Sauternes – François Janoueix

Vin liquoreux raffiné, issu de vendanges manuelles de raisins botrytisés.

• Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

• Élevage : 12–18 mois en fûts de chêne

• Nez : Agrumes confits, miel, abricot sec

• Bouche : Riche, équilibrée, longue et fraîche

• Garde : 20 à 30 ans

• Alc. : 13,5 % vol.

Accords : Foie gras, volailles à la crème, fromages bleus, desserts peu sucrés Service : 10–12 °C