Sauternes – François Janoueix
Vin liquoreux raffiné, issu de vendanges manuelles de raisins botrytisés.
Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Élevage : 12–18 mois en fûts de chêne
Nez : Agrumes confits, miel, abricot sec
Bouche : Riche, équilibrée, longue et fraîche
Garde : 20 à 30 ans
Alc. : 13,5 % vol.
Accords : Foie gras, volailles à la crème, fromages bleus, desserts peu sucrés
Service : 10–12 °C
Chateau Romer SAUTERNES 75 cl 2020
Un grand Sauternes bien maîtrisé, riche sans lourdeur. Idéal pour les moments gourmands ou en accompagnement de douceurs sucrées.
Maison familiale fondée en 1898 à Libourne, François Janoueix produit et élève des vins sur 14 propriétés prestigieuses de Bordeaux, dont Saint‑Émilion, Pomerol et Sauternes. Un savoir-faire transmis sur 5 générations, alliant tradition et exigence.