Château de Jau 2022 – Côtes du Roussillon Villages (75 cl)
Un rouge du Sud puissant et harmonieux.Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Robe : Pourpre profond
Nez : Fruits noirs, épices, garrigue
Bouche : Riche, tanins soyeux, finale longue
Alc. : 14 % vol.
Accords : Viandes en sauce, agneau, plats méditerranéens
Service : 16–18 °C
Château JAU Rouge 75 cl 2022
Un rouge méditerranéen expressif et équilibré, alliant des notes de garrigue, fruits noirs et épices. Tanins souples et finale rafraîchissante – parfait avec une grillade ou un plat de saison
Château de Jau, propriété familiale de 100 ha dans le Roussillon, allie héritage historique (abbaye du XIIᵉ siècle) et esprit contemporain. Il pratique une viticulture biologique certifiée depuis 2021, avec un chai dédié à l’art et à l’accueil au cœur des Corbières