Un vin intense et raffiné, aux arômes de mûre, de cerise noire, d’encens et d’épices. La bouche est ample, veloutée, avec des tanins soyeux et une belle persistance. Une cuvée d’exception, à la fois gourmande et racée.

 

L’Aurage est la propriété de Louis Mitjavile, fils de François Mitjavile (Tertre Rotebœuf, Roc de Cambes), et de son épouse Caroline. Installé sur les coteaux calcaires de Castillon Côtes de Bordeaux, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel, dans le prolongement naturel de Saint-Émilion. À L’Aurage, la famille Mitjavile applique les mêmes principes que pour ses autres grands vins : vendanges à parfaite maturité, élevage long en fûts neufs et vinification précise. Il en résulte un vin dense, généreux et élégant, avec une signature aromatique unique et un potentiel de garde remarquable.