La Rectorie Collioure, Côté Mer Blanc 2020
Vin blanc de Collioure, à la fois dense et frais, marqué par son terroir marin.
Nez : Fruité (fruits jaunes, agrumes), floral, iodé
Bouche : Dense, fraîche, finale saline
Alc. : Environ 13 % vol.
Accords : Poissons grillés, fruits de mer, cuisine méditerranéenne
Service : 10–12 °C
La Rectorie Collioure 75 cl Blanc 2020
21,50 €Prix
Un blanc subtil, minéral et expressif, parfait pour les amateurs de vins fins et iodés. Une belle harmonie entre rigueur et fruit.
Le Domaine de La Rectorie, fondé par les frères Parcé en 1984 à Banyuls-sur-Mer, cultive des vignes en terrasses sur schiste face à la Méditerranée. Le blanc « Côté Mer » est vinifié en barriques, sans filtration, avec élevage sur lies pour révéler toute la finesse du terroir de Collioure.