Ampélia 2020 – Castillon Côtes de Bordeaux (75cl)
Un vin bio signé François Despagne, élégant et puissant, reflet du terroir de Castillon.
Vigneron : François Despagne
Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux AOC
Millésime : 2020
Certification : Vin biologique
Cépages : Merlot majoritaire, avec une touche de Cabernet Franc
Robe : Rouge intense aux reflets pourpres
Nez : Fruits noirs mûrs, épices douces, réglisse, notes boisées bien intégrées
Bouche : Ample, charnue, tanins veloutés, belle structure
Style : Rouge généreux, gourmand, élégant
Alc. : 14,5 % vol.
Accords : Entrecôte grillée, tajine d’agneau, fromages affinés
Service : 16–18 °C
Garde : 5 à 10 ans
Ampélia Rouge 75cl 2020
Un rouge élégant et expressif, marqué par des notes de fruits noirs, d’épices douces et une touche florale. La bouche, soyeuse et équilibrée, révèle des tanins fins et une belle longueur, typique des grands Castillon Côtes de Bordeaux.
Ampélia est la propriété de François Despagne, également à la tête du Grand Cru Classé Château Grand Corbin-Despagne à Saint-Émilion. Implanté sur les coteaux argilo-calcaires de Castillon, le vignoble est conduit en agriculture biologique, avec un travail méticuleux à la vigne comme au chai. L’objectif : produire des vins précis, raffinés et respectueux de leur terroir.