Un Pomerol raffiné, aux arômes subtils de cerise noire, de truffe et de sous-bois. La bouche est veloutée, élégante, avec des tanins ronds et une longue finale harmonieuse. Un vin délicat, équilibré et très typique de l’appellation.

Les Chanoines de L’Évêché est le second vin d’un domaine familial établi dans la région de Pomerol. Produites à partir de parcelles sélectionnées sur sols graves et argileux, les vignes sont cultivées avec une attention méticuleuse, privilégiant un élevage en barriques bien maîtrisé. Ce vin reflète toute la finesse du Merlot de Pomerol, alliant élégance, intensité aromatique et potentiel de garde.